cuisine
Recette du Baeckeoffe
Baeckeoffe Un peu d’histoire Je vais vous raconter l’histoire d’un plat typique de chez nous, moins connu que la choucroute, mais tout aussi succulent. C’est le Bäckeoffe [bèke-ofe], pensez à bien prononcer les 2 « e », ça fera plus local ! Dans le Haut-Rhin on l’écrit « Bäckaofa » et peut aussi s’écrire « Baeckeoffe ». Lire la suite…